Мебель для кафе и кофеен: как дизайн влияет на средний чек

Дизайн кофеен и кафе играет важную роль не только в привлечении посетителей, но и в формировании среднего чека. Правильно подобранная мебель создаёт уникальную атмосферу, обеспечивает гостям комфорт, побуждает их оставаться дольше и заказывать больше. Компания UNITAL предлагает мебель для ресторанов, кафе и баров собственного производства — удобные стулья, лаунж-кресла, диваны, выдерживающие активную эксплуатацию, в современном дизайне из качественных материалов премиального класса. Далее рассмотрим, какой должна быть мебель для кафе и как дизайнерское исполнение влияет на средний чек.

Влияние дизайна мебели на восприятие кофейни или кафе

Мебель в общепите оказывает огромное влияние на средний чек, поэтому широко практикуется её изготовление на заказ — чтобы она органично вписалась в интерьер кофейни или кафе и подчеркнула концепцию заведения. Уникальный и продуманный дизайн, создающий атмосферу гостеприимства и уюта, вызывает положительные эмоции у гостей. При его разработке во главу угла становится:

• Тематика и стиль. Дизайн мебели должен соответствовать концепции заведения. Например, индустриальный стиль с металлическими элементами подчеркнёт креативность, а классические стулья с мягкой обивкой — уют и домашний комфорт.
• Комбинация расцветок и текстур. Правильный выбор цветовой гаммы влияет на восприятие места — пастельные тона создают ощущение спокойствия и расслабленности, что может увеличить количество заказов. Тщательно выбирайте материалы обивок, ориентируясь на цвет, фактуру, тактильные ощущения и износостойкость.
• Эргономичность. Удобные кресла, стулья и диваны способствуют тому, что гости дольше остаются в кофейне или кафе и обязательно сделают дополнительный заказ десертов или напитков.
• Размещение и зонирование. Правильная расстановка мебели помогает создать приватные уголки для общения или работы, что стимулирует увеличение времени пребывания и, как следствие, среднего чека.

Отлично себя зарекомендовала многофункциональная модульная мебель для общепита, которая легко передвигается с места на место — это позволяет организовывать пространство под групповые мероприятия, банкеты или фуршеты. Дополнительно понадобятся акустические решения, изготавливаемые на заказ в одном стилевом направлении и цветовой гамме с мебелью. Они подходят для зонирования пространства, снижения эха и фоновых шумов, улучшения разборчивости речи и создания приватной атмосферы.

Как выбрать мебель?

Мебель для бизнеса существенно отличается от домашней — прежде всего износостойкостью, влагостойкостью, термостойкостью и простотой в уходе. Это увеличивает срок её службы даже при активной эксплуатации. Мебель для кофейни или кафе, к тому же, должна вызывать у гостей ощущение уюта и привязанности к заведению — это будет способствовать их возвращению и рекомендациям знакомым, что также увеличит средний чек и прибыльность заведения. При выборе мебели учитывайте:

• практичность и качество — выбирайте устойчивые к повреждениям материалы обивок, которые легко очищаются и долго служат, не теряя первоначального вида;
• размеры и формы — учитывайте размеры пространства и архитектурные особенности, чтобы расставить мебель так, чтобы обеспечить гостям максимальный комфорт и желание вернуться не единожды;
• принципы эргономики — кресла, стулья и диваны должны правильно поддерживать позвоночник, снимая нагрузку с шеи и распределяя её по плечевому поясу, а также быть универсальными — подходящими для клиентов разного телосложения и роста;
• концепцию заведения — мебель должна дополнять основную концепцию кафе или кофейни, подчёркивать миссию бренда: продумайте элементы дизайна с логотипом, названием, слоганом или фирменной расцветкой.

Правильный подход к выбору мебели — её удобство, функциональность и стиль — создаёт уникальный опыт для гостей и обеспечивает рост среднего чека. Для заведений общепита отлично подходит контрактная мебель HoReCa, изготовление которой по индивидуальному проекту также можно заказать в компании UNITAL. Она выпускается отдельной партией из выбранных заказчиком материалов в определённом цвете и стилистике специально для вашего кафе, кофейни или другого заведения.